輕鬆學物理

10510 翁鈺淳
蔡淑慧《十七歲的物理:范小愛與費小曼的奇想世界》

http://www.books.com.tw/products/0010503200

本書概要：

本書籍由兩個虛擬的角色「范小愛」及「費小曼」的日常對話，展開了對生活中各種物理現象的探討。舉凡在傳統市場看到水果金字塔引起物質穩定結構的討論；在夜市邊吃小吃邊體驗熱力學的神奇；塞在前往航空展的高速公路上也不忘聊聊飛行；中醫經絡調理可以想像成電器故障時的修理；還有坐在有缺陷的玻璃窗邊感受到人生因困頓而遇見的彩虹。

內容摘錄：

        「哈，沒什麼，還是利用牛頓的慣性運動定律，即使瓶子已停下來，調味醬仍繼續向瓶蓋運動就像汽車撞上電線桿之後駕駛人仍然像前面玻璃運動。」費小曼有點頑皮地笑著P.36

         近代物理學又是如重新介紹熵的觀念呢？分子或原子的數目極多，而其本身又極微小，自然界所能觀察到的是這些分子或原子的平均行為，也是他們的統計結果。我們需要使用計算方法來歸納整體的行為，這門物理學稱為統計力學。波茲曼在統計力學上的貢獻是使用多數粒子的排列方法，來將古典物理學所定義的熵，巧妙地重新定義，物理學界把這定義叫做「波茲曼原理」P.62

我的心得：

說到物理，相信很多人也是興趣缺缺，認為物理實在是種極度無聊極度難理解，考試還會害我們拿低分的東西。為了寫閱讀書心得，於是在一番掙扎後還是老大不願意地翻開了這本精心挑選，封面看起來好相處的「十七歲的物理」。才剛開始看，怎麼也沒想到原來這薄薄一百多頁的書裡頭竟藏了許多有趣的事情。

教科書裡的物理無論怎麼讀怎麼看就是覺得他很困難很乏味。但原來物理俯拾即是，只要生活上稍加注意，其實物裡充斥了我們的生活。透過這本書討論的幾個議題：物質穩定結構、熱力學、飛行、電、光...... 讓我瞭解到許多神奇的物理現象發生的原因以及運用在什麼地方。如果也能學會怎麼將物理應用在生活上，物理自然也能夠變得有趣簡單多了！也難怪老師會說許多物理觀念都是「常識」了＝    ＝“

這本書總共有五章，其中我最喜歡的是第二章：逛夜市學物理。聽標題就感覺比較有趣，想知道它在講什麼。這一章主要是說明熱力學，裡面也有提到壓力鍋、調味器皿的使用原理。原來各式各樣形狀不同的瓶瓶罐罐都有它不同的原理所以使用方法都不同，有些利用慣性定律有些則是用其他的方式，看這本書的介紹真的覺得很蠻有趣的，下次去餐廳的時候也不妨看看那些擺在桌上的調味瓶罐各是用什麼樣的原理來讓人使用的呢？

後面還有提到火鍋，書上說每一種液體都有自己的分子吸引力，因此各自有掙脫所需的能量，所以才會有自己的沸點。如果我們加強火力，每秒鐘從火鍋加進愈多的熱能，就有愈多水分子獲得足夠能量脫離，釋放且以氣體狀態噴出。水會沸騰的更激烈，而且更快燒乾。但是那些多加的熱不會使水溫升高，因為一個分子除了脫離所需的能量之外，多獲得的能量都隨著分子飛走了。只要分子一旦獲得比掙脫所需更多的能量，它就比平常更高速離開。額外多加的能量，以及高溫都在水蒸氣裡面，不再留在鍋中的水裡。因此，在水燒乾之前，他的溫度都保持相同，也就是沸點。所以得到一個結論！就是：不論讓水繼續沸騰的多麼激烈，他也不會比水的沸點還熱。原來一個火鍋也有這樣的道理阿！以後吃火鍋都會想到這個原理了，看完這章肚子都餓了......

微小水滴形成水蒸氣之前，已經產生許多看不見的高溫氣體以氣體形態存在。水面上方的空氣一定有些水氣，就是濕度。那是因為總是有一些在水面的分子，它的運動快到足夠掙脫夥伴而飛走。水溫愈高，產生的水氣愈多，原因是愈來愈多分子運動夠快、夠熱到足以逃脫。所以當火爐水溫增加時，水面上方空氣的水氣分子就會增加。除非對水加壓，溫度才會再上升，原來這就是壓力鍋的原理，看了這本書後我才知道的耶！日常生活上一定還有很多器具跟工具背後都有它妙的物理原理！

這本書看完後真的能學不少，還蠻值得翻翻看的。因為書本薄薄的而已而且裡面大部份都是作者精心設計的對話，也很像日常生活上的感覺，令然感到稀鬆平常，並不會有太多專業的物裡術語不怕看不懂，所以讀起來很輕鬆也淺顯易懂，最重要的是還可以理解很多我們平常生活上早就習以為常的現象背後的原因！真應該感謝科學家們努力的研究、作實驗還有計算出公式能夠讓我們現在運用（雖然因為這個原因害我常常物理考不好）但也是因為這樣，我們現在的生活才會這麼便利啦！

雖然書看完了，也希望裡頭的知識不僅知道了，以後也要能會應用，套一句書裡的話：「只要瞭解事物的道理，從其易處下手，自然就能迎刃而解。」所以以後看待事物應該要多多思考，難的東西找出方法也會變簡單！